Kuliner Kalimantan memang tak pernah kehabisan pesona. Dari masakan tradisional hingga makanan modern, ragam kuliner Kalimantan memang patut untuk dipuji. Bagi pecinta kuliner, menelusuri ragam kuliner Kalimantan adalah pengalaman yang tak terlupakan.

Salah satu makanan tradisional Kalimantan yang menggugah selera adalah Ayam Lempah Kuning. Makanan khas Kalimantan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Kalimantan. Menikmati Ayam Lempah Kuning ini, akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin mencicipi lagi.

Menurut Chef Vindex Tengker, seorang chef terkenal di Indonesia, “Ayam Lempah Kuning adalah salah satu makanan tradisional Kalimantan yang patut untuk dicoba. Rasanya yang khas dan aroma rempahnya yang menggugah selera, membuat makanan ini sangat istimewa.”

Selain Ayam Lempah Kuning, ada juga Soto Banjar yang tak kalah menggugah selera. Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan irisan daging ayam, telur rebus, dan emping sebagai pelengkapnya.

Menelusuri ragam kuliner Kalimantan juga tak lengkap tanpa mencicipi Sambal Tarakan. Sambal Tarakan adalah sambal khas Kalimantan Utara yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, dan terasi. Rasanya yang pedas dan nikmat, membuat Sambal Tarakan menjadi pelengkap yang pas untuk hidangan apapun.

Menurut Dr. Ir. Antonius Manurung, seorang pakar kuliner Indonesia, “Sambal Tarakan adalah salah satu sambal khas Kalimantan yang patut untuk dicoba. Rasanya yang pedas dan aromanya yang harum, membuat makanan Anda semakin lezat.”

Dengan begitu banyak pilihan makanan tradisional yang menggugah selera, menelusuri ragam kuliner Kalimantan adalah petualangan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan kuliner Kalimantan yang memikat ini!