Berita Sedap: Makanan Tradisional yang Tetap Meriah di Tengah Modernisasi

Siapa yang bisa menolak sebuah hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera? Berita sedap datang dari para pakar kuliner yang menegaskan bahwa makanan tradisional masih tetap meriah di tengah modernisasi yang kian pesat ini.

Menurut Chef Ragil, seorang ahli kuliner terkemuka, makanan tradisional memiliki cita rasa yang autentik dan khas yang tidak dapat ditandingi oleh makanan modern. “Makanan tradisional merupakan bagian dari identitas dan warisan budaya kita. Kita harus tetap mempertahankannya agar tidak punah,” ujarnya.

Salah satu contoh makanan tradisional yang tetap digemari hingga saat ini adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah dan santan. Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, rendang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang telah mendunia. “Rendang adalah salah satu dari sedikit masakan di dunia yang diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Benda,” ungkapnya.

Selain rendang, makanan tradisional lain yang tetap meriah di tengah modernisasi adalah sate. Sate merupakan makanan yang terbuat dari potongan daging yang ditusuk dan dipanggang dengan bumbu kacang atau kecap. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, sate merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang paling banyak disukai oleh wisatawan mancanegara.

Tak hanya itu, makanan tradisional lain seperti nasi goreng, gado-gado, dan soto juga tetap menjadi favorit masyarakat Indonesia. Menurut Profesor Makanan dan Gizi dari Universitas Indonesia, Dr. Ratna Puspita, makanan tradisional memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Dengan begitu banyaknya pilihan makanan tradisional yang lezat dan bergizi, tidak ada alasan bagi kita untuk tidak mempertahankan warisan kuliner nenek moyang kita. Berita sedap ini membuktikan bahwa makanan tradisional masih memiliki tempat yang istimewa di hati masyarakat Indonesia, meskipun di tengah gempuran modernisasi yang terus berkembang. Ayo, lestarikan makanan tradisional kita dan nikmati kelezatannya di tengah kesibukan kita sehari-hari. Selamat menikmati!