Medan, kota terbesar di Sumatera Utara, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Informasi kuliner Medan menjadi sorotan utama bagi para wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas daerah ini.
Salah satu kuliner khas Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari campuran telur, gula, santan, dan tepung terigu yang dipanggang hingga matang. Rasanya manis dan lembut, membuatnya menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Menurut Chef Aiko, Bika Ambon Medan memiliki tekstur yang berbeda dengan Bika Ambon dari daerah lain. “Bika Ambon Medan lebih kenyal dan memiliki aroma yang khas,” ujarnya.
Selain Bika Ambon, Soto Medan juga merupakan kuliner khas yang patut dicoba. Soto Medan memiliki kuah yang gurih dan daging yang empuk, disajikan dengan pelengkap seperti tauge, kentang, telur, dan bawang goreng. Menurut food blogger Medan, Andi, “Soto Medan sangat cocok dinikmati sebagai hidangan hangat di saat cuaca dingin atau sebagai sarapan pagi.”
Untuk menikmati kuliner Medan secara lebih mewah, restoran terbaik di kota ini juga tidak kalah menarik. Restoran Garuda, yang telah berdiri sejak tahun 1960-an, menyajikan berbagai hidangan khas Medan dengan konsep tradisional. “Kami selalu berusaha mempertahankan cita rasa asli kuliner Medan di setiap hidangan yang kami sajikan,” kata Pak Slamet, pemilik Restoran Garuda.
Selain Restoran Garuda, Restoran Tip Top juga menjadi salah satu pilihan terbaik untuk menikmati kuliner khas Medan. Dengan konsep art deco yang unik, Restoran Tip Top menyajikan berbagai hidangan klasik Medan seperti Nasi Goreng, Mie Aceh, dan Martabak Mesir. Menurut Chef Bambang, “Kami selalu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk memastikan cita rasa autentik dari hidangan Medan yang kami sajikan.”
Dengan informasi kuliner Medan yang begitu beragam dan lezat, tidak heran jika kota ini menjadi surganya bagi para pecinta kuliner. Dari kuliner khas hingga restoran terbaik, Medan memiliki segalanya untuk memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan kuliner Medan yang menggugah selera. Selamat menikmati!