Jika Anda sedang berada di Kalimantan dan mencari pengalaman kuliner yang autentik, maka Anda harus mencoba wisata kuliner Kalimantan. Di sini, Anda akan menemukan berbagai macam makanan tradisional yang lezat dan unik yang tidak boleh Anda lewatkan.

Salah satu makanan tradisional Kalimantan yang wajib dicoba adalah nasi ulam. Nasi ulam adalah nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daun-daun segar seperti daun kemangi, daun jeruk, dan daun salam. Rasanya yang segar dan gurih membuat nasi ulam menjadi hidangan favorit di Kalimantan.

Menurut Chef Arief Wicaksono, ahli kuliner terkemuka di Kalimantan, “Nasi ulam adalah salah satu makanan tradisional Kalimantan yang sangat istimewa. Kombinasi rempah-rempah dan daun-daun segar memberikan cita rasa yang unik dan berbeda.”

Selain nasi ulam, ada juga soto Banjar yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Kalimantan. Soto Banjar adalah sup daging sapi yang disajikan dengan kuah bening dan bumbu rempah yang khas. Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto Banjar menjadi hidangan yang cocok dinikmati di cuaca yang dingin.

Menurut Food Blogger Kalimantan, Anisa Suryani, “Soto Banjar adalah salah satu makanan tradisional Kalimantan yang paling populer. Rasanya yang lezat dan bumbu rempah yang kaya membuat soto Banjar menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati kuliner Kalimantan.”

Selain nasi ulam dan soto Banjar, Anda juga harus mencoba kue tradisional Kalimantan seperti kue ampar. Kue ampar adalah kue tradisional Kalimantan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai cemilan di sore hari.

Menurut Pakar Kuliner Kalimantan, Budi Santoso, “Kue ampar adalah salah satu kue tradisional Kalimantan yang sangat lezat dan mudah ditemui di berbagai tempat di Kalimantan. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ampar menjadi favorit banyak orang.”

Jadi, jika Anda sedang berada di Kalimantan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba wisata kuliner Kalimantan. Nikmati berbagai macam makanan tradisional yang lezat dan unik, seperti nasi ulam, soto Banjar, dan kue ampar. Selamat menikmati kuliner Kalimantan yang memikat lidah Anda!